Sélections de recettes de cuisine de pois gourmands

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Une légumineuse à la saveur sucrée qui annonce l'arrivée du printemps.

Pois frais, petits pois, pois gourmands ou cassés.

Légumes secs, fèves, haricots azuki, haricots rouges, lentilles, soja, pois chiches...

...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

Une légumineuse incontournable de la cuisine méditerranéenne.

Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.